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クロアチア/ザグレブ特派員ブログ 旧特派員 山内 さよ

クロアチア・ザグレブ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年5月26日

クロアチア版チーズ風スプレッド〜カイマックkajmak


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クロアチア版チーズ風スプレッド〜カイマックkajmak

クロアチア(旧ユーゴ各国)に来たら
是非お試しいただきい乳製品の1つめ
フレッシュチーズとクリームsir i vrhnje(シール・イ・ヴルフニェ)は
以前ご紹介したが
(日本のテレビ番組でも去年紹介されたらしいですね!)


今回は2つめカイマックkajmak

kajmak.jpg

バターとチーズ、ヨーグルトの間のようなコクのある美味しさ
本場は隣国セルビアらしい


グリル系のレストランや
お手軽軽食チェバピcevapiなどのサイドオーダーでも
食べられるが
スーパーや青空市場でも
パック詰めのものが簡単に購入でき

kajmak2.jpg

こんな感じでさまざまなメーカーのものが買える


ひまわりやかぼちゃの種入りの全粒粉パンにぬって食べると(もちろん普通のパンでも)
それだけでかなり幸せな感じ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2010年5月26日
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    • 特派員プロフィール
    • ザグレブ特派員

      ザグレブ特派員
      山内 さよ
      米独在住を経て、クロアチア人の夫との結婚を機に2003年からザグレブ在住。2児の子育てのかたわらアパートメントホテル経営・メディアコーディネーション業など。独身時代世界中を旅して回った経験をもとに、まだまだ知られざる街ザグレブやクロアチア各地のオモシロ情報をお届けします!ウェブサイト「クロアチア生活情報」やブログ「クロアチアのそら」もご覧ください。

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