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クロアチア/ザグレブ特派員ブログ 小坂井 真美

クロアチア・ザグレブ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年12月28日

東西文化が交差する地を象徴するクロアチアのコーヒー事情


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東西文化が交差する地を象徴するクロアチアのコーヒー事情

こんにちは。
今日はクロアチアのコーヒー事情について紹介します。


実は、第一回目のトピックを何にしようかと随分悩んでいたのですが、コーヒーでも飲んでリフレッシュしよう   と思った時にコレにしよう!とひらめきました。
なぜならクロアチアのコーヒー事情には、クロアチアの歴史の一部分を垣間見ることができるからです。

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クロアチアは東西文化の交差地点に位置した国で、一時期オーストリアのハプスブルク帝国の支配下にあった一方、 トルコのオスマン帝国の進入も受けた時期があり、東西双方の文化の影響を受けました。
その双方の文化の影響の一部がクロアチアのコーヒー事情に現れています。


まず、クロアチアの家庭でよく飲まれているのがトルココーヒー。
トルココーヒーとはコーヒーの淹れ方の一種で、コーヒー粉を水と一緒に沸かします。
オスマン帝国時代から現代に至るまで中東や北アフリカ、そしてクロアチアを含めたバルカン半島一帯で      愛飲されてきました。
面白いことに、トルココーヒーはクロアチアのほとんどのカフェではメニューになく、家で飲むのが一般的です。

zagreb11.jpg

一方、街のカフェではオーストリア文化の影響が見られます。
ヨーロッパでは長い間カフェは人々の社交や情報収集の場として賑わい、多くの文学者、政治家や芸術家が集まり  文化的・政治的にも重要な役割を果たしてきましたが、ここクロアチアも例外ではありません。


クロアチアでもカフェ文化が根強く、特にザグレブはオーストリア文化の影響を受けたウィーン風の建物があり、  オーストリア風の伝統的なカフェ" Kavana(カヴァナ)"や無数のカフェが市内に存在します。           クリームがたっぷりのったオーストリア風コーヒー(ウィンナーコーヒー)はもちろん、             地理的にイタリアに近いこともありクロアチアのカフェではおいしいエスプレッソを頂けます。


家でトルココーヒーを飲み、外ではカフェでウィンナーコーヒーやエスプレッソを片手におしゃべりに花を咲かせる クロアチア人。とにかくおしゃべり好きで、そんな彼らにとってコーヒーは日常に欠かせません。

944.JPG


また次回以降の記事でクロアチアのトルココーヒーについて詳しく紹介します。お楽しみに!

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カテゴリー 文化・芸術・美術 生活・習慣・マナー
2012年12月28日
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      小坂井 真美
      学生時代にクロアチアに魅せられ、4年間で10回以上の渡航・短期滞在を繰り返す。2012年秋にザグレブに移住、現地より様々な情報を発信中。 クロアチア旅行に参考になる情報からザグレブでの生活模様まで、「アドリア海の真珠」 と呼ばれる美しいこの国を少しでも身近に感じていただけるようなお話をお伝えしてゆければと思います。個人ブログでもザグレブより色々発信中。
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