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ラオス/パークセー特派員ブログ 熊谷 郁

ラオス・パークセー特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年2月 7日

【パクセーカフェ散歩】新メニューにカオプンが加わりました!ダオ・コーヒー


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【パクセーカフェ散歩】新メニューにカオプンが加わりました!ダオ・コーヒー

ສະບາຍດີ(サバイディー)、熊谷です。
久しぶりに訪れたダオ・コーヒー に、新メニューが出来ていたのでご紹介したいと思います。


20140208-01


新メニューは、カオプン(ココナッツミルク風味のピリ辛そうめん)です。以前に書いたラオスのパーティーメニュー の定番なのですが、ラオス人のお宅で頂くか、市場の屋台のような場所で食べるかしか頂くチャンスがなく、旅行でいらした方には少しハードルが高かったのですが、これからは気軽にチャレンジできるようになりました。


キャベツや人参、きゅうりの千切りに、もやし、レタスなどの野菜をたっぷり入れた上に、米からできたそうめんを乗せ、その上からココナッツ風味のピリ辛のスープをかけて頂きます。スープは骨付きのホロホロの豚肉や、肉団子も入っていて、見た目の感じとは異なり結構お腹いっぱいになります。


20140208-02


下に野菜が入っているので、それを麺と混ぜて頂きます。ラオス人は麺をすすって食べる事があまりないので、長い麺をレンゲで細かく切って、レンゲの上に乗せて口に運びます。私はあまり辛いものが得意ではないので、ラオス人のお家で頂く場合は辛さにちょっとドキドキしてしまうのですが、ダオ・コーヒーのカオプンは程よい辛さでどんどん食べることが出来ました。ラオス料理が辛すぎてちょっと・・・、という方にもお勧めです。


1杯30,000Kipとちょっと高めですが、1度は食べて頂きたい一品です。


20140208-03


もちろんカフェなので美味しいコーヒーも頂けますよ。カオプン後にはコーヒーでゆったり過ごすにも良いかと思います。ぜひ行ってみて下さいね~。



***

The Tea Room By Dao Coffee

Add:16W Rd. Pakse district, Champasak province, Lao P.D.R.
   (ラオ日本大橋のたもとにあります。チャンパーサックグランドホテルの斜め向かいです。)
Open:7:30-19:30(最近閉まるのが早い気がします・・・18時前には行くことをお勧めします。)
Free Wifi、駐車場あり

***

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年2月 7日
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      パークセー特派員
      熊谷 郁
      旅好きなのに、インドア派なイクです。映画も音楽も読書も大好き!たまーにちょっぴりアウトドア。2012年から青年海外協力隊(観光隊員)として、東南アジア、ラオスの1番南、チャンパーサック県観光局に派遣されています。美味しいもの沢山!美しい夕日!そしてメコン川!ゆったりとした時間の流れの中から、南ラオス情報を発信していければと思います。ご連絡はこちらまで。

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