オーストラリア・ブリズベン：STAY HOME その後の経過報告
地球の歩き方トラベラーの皆さん、こんにちは！ ブリズベンのちえです。
オーストラリアの国境が閉鎖され、続いてオーストラリア国内各州境も閉鎖されました。クイーンズランド州の州境が閉鎖になってから、およそ3週間。政府は、まだまだ状況経過を慎重に観察していて、今後4週間はこのロックダウンを続けていく方針だそうです。
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最初はどうなるのかとドキドキしましたが、さすがに3週間も経つと、だいぶSTAY HOME生活にも慣れてきました。人との距離間の取り方や手洗い、消毒、外出規制条件など、いろいろまだまだ気をつける点はありますが、それを守ることが感染拡大を予防しているので、その範囲内であれば外で運動したり、買い物にも行けます。
当初はトイレットペーパーなどのパニック買いも問題になりましたが、徐々に収まりつつあり、スーパーにも少しずつ在庫が戻ってきました。小麦粉や米、パスタなど、まだまだ品薄なものはありますが、代用品もたくさんあるので、生活に困るほどではないです。
カフェやレストランですが、残念ながら閉店した店舗もあります。なかにはこの機会に宅配や持ち帰りのメニューなどを工夫して、まだまだ勢いのあるお店もあります。最近は、皆さん家にいる時間が長いので、家に持ち帰ってから自分でお店の味を作ることができる"Make at home"のメニューが人気です。
私もちょっと試してみましたー。
ブリズベンで人気の「Taro's Ramen」さんが、家で作ることのできるラーメンとスープのセットをオンラインで販売中。エリア内なら宅配してくれますが、エリア外なら指定日にお店にてピックアップします。とんこつラーメンのみならず、味噌ラーメン、塩ラーメン、醤油ラーメン、ビーガン・ラーメン、その他トッピングなど、日に日にメニューが増えてきました！
ラーメンとスープは冷凍して保存できます。また、ラーメン、スープを使って鍋料理をしたり、麺だけを使って自分で焼きそばなどにアレンジしてみたり、楽しみも増えます。
Taro's Ramen
オンライン・オーダー
こちらは、私の住んでいるエリアのフレンチ・ベーカリー＆カフェ「ラ・ビストロ」から。普段はクロワッサンやフレンチスタイルのスイーツ、そしてコーヒーを販売するカフェですが、ロックダウンになってからは、冷凍した生ペイストリーの10個入りセット（＄35）の販売も始めました。クロワッサン、チョコレート・クロワッサン、そしてレーズン・スクロールと組み合わせを自由に選べます。あとは好きなタイミングで家のオーブンで焼くだけ♪ ここのペイストリーは本当においしいでの、とてもうれしいセットです。
このお店周辺のエリアには宅配もしてくれます。
ラ・ビストロ
そしてスーパーでの一品。普段、あまり冷凍食品を食べませんが、こんなときなので久々に購入したら、当たりでした！ スーパーの冷凍食品売り場で購入できる飲茶系、かなりおいしいです。レンジでチンしても、蒸しても、湯がいてもOK。ぜひお試しを〜。
乾燥パスタ類は、まだまだ品切れなときが多いのですが、こういったラビオリやアニョロッティなどは、冷蔵品コーナーの棚に十分に並んでいます。冷凍して保存ができますよ。湯がいてパスタソースに絡めたり、スープに入れたり、チーズやオリーブ、トマト、ハーブなどと和えて温サラダみたいにもできます。便利だし、これもおいしいのでおすすめです〜。
こちらのブレックファースト・ビスケット、これもいい感じ。エナジー・バーとは違って、サクッと軽い食感と食べ心地です。朝ごはんにもおやつにも最適。保存食としても持ってこいです。
以前のブログで紹介した、野菜の再栽培プロジェクトも実行中。
今はチンゲンサイやにんじん、レタス、ネギなどが再生してきてまーす。
STAY HOME中の過ごし方のアイデアをまとめた前回のブログはこちら：
皆さん、どうぞ引き続きお気をつけて、無事にお過ごしくださいね。
Cheers!
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