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イタリア/ローマ特派員ブログ 旧特派員 青木 真理子

イタリア・ローマ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年4月23日

Vinitaly2010 ラツィオ州 トゥーシャ・ヴィテルベーゼ Tuscia Viterbese®


Vinitaly2010 ラツィオ州 トゥーシャ・ヴィテルベーゼ Tuscia Viterbese&am...

DSCN0237.JPG イタリアワインの国際見本市Vinitaly2010について、いくつかに分けて更新しております。 過去記事は、 Vinitaly2010 ラツィオ州 Tenuta Sant'Isidoro 1.Vinitaly 2010 2. Vinitaly2010 ジョルジョ・ナポリターノ大統領に遭遇 3.Vinitaly2010 会場で出迎える謎の裸の美女 4.Vinitaly2010 ラツィオ州パビリオン さて、このあたりで、お友達のブログ「イタリアを楽しもう!」のinfoitliaさん と合流。infoitaliaさんは、長くイタリアに住まわれイタリアソムリエ協会のソムリエ、オリーブオイルソムリエさんとイタリアの専門家。いつも大変お世話になっているので、本来私がうかがうところを、こちらのカンティーナでつかまっていたので、ご足労かけて来て頂きました。(infoitaliaさんもVinitalyについて書かれいらっしゃいます ので、ぜひご覧ください♪) さて、ラツィオ州パビリオンの中心では、トゥーシャヴィテルベーゼ(TUSCIA VITERBESE® )と呼ばれる団体主催のワイン試飲セミナーが開かれていました。イル・メッサッジェーロ紙(Il Messaggero)のジャーナリストFabio Turchetti 氏と一緒に試飲していきます。 トゥーシャヴィテルベーゼとは、 簡単に言うと、ヴィテルボを中心とするラツィオ州北部のトゥーシャという地区の伝統的農産物につけられた商標(ブランド)。たまにローマの高級食材店などでも見かけることのある、地元密着型の農産物を振興する団体でもあります。 沢山種類のワインの試飲の最終段階、ヴィーノ・ドルチェ(Vino Dolce, 甘口ワイン)の試飲にギリギリ参加。この地区のヴィーノ・ドルチェの一種アレアティコ・ディ・グラドーリ(Aleatico di Gradoli)に合わせ、TUSCIA VITERBESE®認定地元の素朴な伝統焼き菓子がふるまわれました。アレアティコはエトルリア人がギリシャから持ち込んだといわれる、イタリアの土着品種の中でも紀元前から存在するとても古い葡萄品種。ルビー色の濃密なワインと、チャンベッリーナ(Ciambellina)と言われるオリーブオイルを使った素朴な焼き菓子の組み合わせは、いつの時代から楽しまれていたのでしょうか。 アレアティコをローマのレストランで見かけたら、ぜひ、お勧めしたいワインです。そして、ローマの北のヴィテルボは、まだあまり日本人が観光にきていませんがとても素敵な町です♪ヴィテルボに行かれたら、ぜひぜひ、TUSCIA VITERBESE®のワインやお菓子などの食品をお土産にされることをお勧めしま〜す♪
Tuscia Viterbese® トゥーシャ・ヴィテルベーゼ http://www.tusciaviterbese.it/

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2010年4月23日
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    ローマ特派員
    青木 真理子
    2006年よりダンナさんを日本においてイタリア料理留学中。レストラン、ワインガイドのガンベロロッソの調理製菓プロコースのデュプロマを取得し、ローマの星付リストランテで料理修業。イタリアの食事情を綴ったブログ「イタリア料理紀行dal ガンベロロッソ」が好評。過去には、アマルフィ海岸サレルノ、シエナ、キャンティ等田舎に暮らす。イタリアワインソムリエ、オリーブオイルソムリエ。

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