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シンガポール/シンガポール特派員ブログ 仲山 今日子

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2015年12月18日

ガーデンズバイザベイでクリスマスを満喫!Janice Wongのクリスマスケーキ


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ガーデンズバイザベイでクリスマスを満喫!Janice Wongのクリスマスケーキ

クリスマス、ニューイヤーと続くこの時期は、一年で一番、シンガポールが煌めく時期と言えるかもしれません、シンガポールのガーデンズバイザベイでは、クリスマスワンダーランドと銘打って、クリスマスをテーマにした一大エンターテイメントスポットに大変身。

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まずは、クリスマスムードを盛り上げるイルミネーション。1月3日まで、去年に引き続き、美しい光のページェント、Luminarie(ルミナリエ)を19時~24時まで見ることができます。
南イタリアの木を使って、イタリア人の熟練の職人によって作られた、美しいドーム型の建物、Cassa Armonica(カッサ・アルモニカ)や、20メートルもの高さの、Spalliera(スパッリエーラ)と呼ばれる光の壁が立ち並びます。

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このスパッリエーラの中では、毎日ブリザードタイムと呼ばれる、人工雪(泡)が降る時間帯があり、とても盛り上がります!(月~木曜、日曜:20時、21時、22時~/金曜・土曜:20時、21時、21:45~)

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また、スーパーツリーグローブの定番のライトショーでは、こちらも1月3日までの限定で、「Garden Rhapsody Christmas Edition(ガーデンラプソディ・クリスマスエディション)」と銘打って、クリスマスをイメージした曲で、一日2回(19:45~と20:45~、金曜・土曜・祝前日は21:30~もあり)音と光のショーが行われています。

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12月27日までは、16時~23時、スケートリンクがあったり、雪遊びが体験できる、Ice Palace(有料)や、クリスマスマーケット「Festive Market」、子どもたちが楽しめるゲームや乗り物などがそろったコーナー、「The Fairground」などがあり、のんびりと過ごせる場所となっています。

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そんな「Festive Market」には、クリスマスらしいパイのお店や、アイスクリームやケバブなどの軽食を売っていたり、シンガポールのブルワリー「ブルーワークス」がビールのお店を出していたり、仮設のレストランがあったりするのですが、個人的なおすすめは、Janice Wong(ジャニス・ウォン)のスイーツ!

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アジアのベストパティシエに2度も輝いたJaniceの作るスイーツのポップアップショップが出ているのです。

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ここでしか食べられない、アイスクリームや綿菓子、そして何よりもおすすめなのが、美しいクリスマスフルーツケーキと、クリスマス限定のオーナメント型のチョコレート。

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クリスマスには欠かせないフルーツケーキですが、どこか素朴な印象のものが多いもの。エディブルアートのアーティストとしても活躍するJaniceが作るのは、シンガポールの国花であるランなどをあしらった、美しいクリスマスケーキ。マシュマロやチョコレート、キャンディなどでできた飾りは、もちろん食べられます。中にはぎっしりとフルーツとナッツの詰まった、本格的なフルーツケーキです。(1kgあたり55シンガポールドル、写真はちょうど1㎏)

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デコレーションケーキより持ち運びは楽ですし、ずっしりとしたケーキなので、大人数で分けることもできます。賞味期限は1ヶ月と、保存の効くケーキなので、今から買っておいてもOK。クリスマスカラーではなく、あえて大人っぽいパープルカラーを選ぶあたり、大人の女性の集まるパーティーなどにもぴったりです!

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そして、まるでびっくり箱のような面白さがあるのが、このクリスマス限定のチョコレートボックス(65シンガポールドル)。箱の中には、丸い球形のチョコレートが9個入っていて、中の味は秘密。

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木槌のようなものでたたいたり、お皿に落としたりして、外側を割ると、中からいずれかの味が出てくるという仕組み。

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何が出てくるのだろう?というワクワク感があって、お子様はもちろん、パーティーなどでも盛り上がりそうです。外側も上質なチョコレートでできているので、おいしく食べられます。こちらも、賞味期限は1ヶ月。

いずれも、マリーナベイサンズ内にあるJanice Wongのお店や、デザートバーの2am 、そしてナショナルギャラリー内に新しくオープンしたお店でも買うことができます。

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美しい南国のイルミネーションと、おいしくて記憶に残るクリスマスのスイーツ、おすすめです!

<DATA>
クリスマスワンダーランド
住所:18 Marina Gardens Dr, 018953
電話:+65 6420 6848(ガーデンズバイザベイ)
アクセス:MRTベイフロント駅から徒歩9分、(スーパーツリーグローブ周辺)

Janice Wong
・ポップアップショップ
営業時間:16:00~23:00(~12/27、期間中無休)
クリスマスワンダーランド内、Restaurant&Cafe 5番ブース、Ice Palaceの向かい

Marina Bay Sands店(2016年2月末日まで)
営業時間:10:00~22:00(無休)
住所:#B2-K6, The Shoppes at MARINA BAY SANDS,10 Bayfront Avenue, Singapore 018956
電話:+65 9712 5338

・National Gallery店
営業時間:10:00~19:00(日~木曜)、~22:00(金曜、土曜)
住所:1 Saint Andrew's Road, #01-01, Singapore 178957
電話:+65 6280 2325

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カテゴリー イベント・行事・お祭り エンターテイメント・音楽・ショー ショッピング・雑貨・お土産 レストラン・料理・食材
2015年12月18日
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      シンガポール特派員
      仲山 今日子
      元テレビ山梨、テレビ神奈川アナウンサー。現在はフリーアナウンサー、ディレクター、ライターとしてお仕事を受けています。シンガポールのテレビ局J Food & Culture TV 勤務、All Aboutシンガポールガイドブログ。趣味は海外秘境旅行&食べ歩き、現在約40カ国更新中。

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