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イタリア/トリノ特派員ブログ YUCA

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2017年10月 1日

アスティ村祭り 番外編 @室内メルカート


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アスティ村祭り 番外編 @室内メルカート

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Festival delle Sagre Astigiane 期間中は、アスティでは町中がお祭りモード一色!
知る人ぞ知る室内メルカート でも大盛り上がり。"来年はもう少し告知をするわー!"と意気込むのはメルカート内にエノテカ(ワインショップ)を構える友人のMonica(モニカ)。


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彼女と一緒に考案したオリジナル サングリア ピエモンテーゼは3種類!
白ワインベースが1種類と赤ワインベースが2種類。もちろん地元のワインを使って。


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メニューは、お肉屋さんのカルネクルーダからはじまり、別のお肉屋さんでは、イノシシ肉や馬肉を使った品もお目見え。


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お魚屋さんでは、新鮮・揚げたてのカタクチイワシフライ!に白ワインがすすみます。


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パン屋さんでは、 小麦粉に卵、牛乳などを混ぜてこね、油で揚げた Friciula (フリチュ-ラ)は塩味と甘口の2種類から。

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今後も室内メルカートでは、村祭りと同時期にイベントを開催する予定とのことなので、この時期アスティへいらっしゃる方は是非お立ち寄りくださいませ。


【データ】

Consorzio Mercato Coperto
Piazza Libertà 10, 14100, Asti
https://www.mercatocopertoasti.it/


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カテゴリー イベント・行事・お祭り ショッピング・雑貨・お土産 レストラン・料理・食材
2017年10月 1日
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    • 特派員プロフィール
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      トリノ特派員
      YUCA
      ピエモンテ州 アスティ在住。
      製菓専門学校洋菓子教授アシスタントとして勤務後、自らもフードスタイリストとして教壇に立つ。現在は、イタリア現地の料理学校にて非常勤講師を務めるほか、企業コンサルタントとしてスローフード・スローライフを満喫中。(執筆、連載中)マンマや星つきシェフに学ぶお料理教室、食の宝庫ピエモンテ州への生産者訪問も人気開催中。詳しくは DISQUS ID @disqus_84yCoI6UhA

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