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イタリア/トリノ特派員ブログ YUCA

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2018年6月 8日

旬の食材レシピ!ビタミンCが豊富で美肌効果もある苺を食べよう!


旬の食材レシピ!ビタミンCが豊富で美肌効果もある苺を食べよう!

torta di fragola.JPG


春の陽気に誘われ、心もウキウキする季節に旬を迎える苺。そのまま食べてももちろん美味ですが、ひと手間加えるだけで食卓が華やかになります。
写真は、KMゼロ 自家製 苺 のタルト。パーティーの演出には、情熱の赤がフォトジェニックな苺は無敵!


IMG_0001 (1).JPG


タルトに起用されなかった苺たちは適当な大きさに切り、精製されていないお砂糖を加え混ぜておきましょう。砂糖の量は、苺の甘味や好みもありますので適当でOK。ちなみにこの量で大さじ1杯強のお砂糖を加えました。


IMG_0034.JPG


例えば、お昼に苺をマリネし、冷蔵庫で休ませておくと夜には、立派な食後のデザートの完成です!


IMG_8186 (1).JPG


食べきれない場合は、翌朝のお楽しみ!プレーンヨーグルトに混ぜるだけ。
キュートな苺味のヨーグルトに変身です。朝からヘルシー!笑顔で一日をスタートできること間違いなし。

ビタミンCや食物繊維が豊富な苺。ストレス、風邪予防にも効果があります。超簡単でお手軽なレシピをどうぞお試しください。我が家のいちご消費法でした。


レシピ(今回は簡単すぎるので省いても良いと思ったのですが・・念のため。)


【材料】
いちご 適量
砂糖  適量

【作り方】

1、適当に切った苺に精製されていない砂糖を加え、冷蔵庫で約半日寝かせる。

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カテゴリー レストラン・料理・食材 生活・習慣・マナー 美容・健康・病院
2018年6月 8日
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    トリノ特派員
    YUCA
    ピエモンテ州 アスティ在住。
    フードスタイリストとして活動15年目、イタリア アスティにて会社を設立。イタリア ピエモンテ州におき、日本人女性初のトリュフとワインの騎士勲章を叙勲の他、翌年には、アスティとアルバの第一回ドルチェイベントで親善大使に任命される。現在は、アスティ社会人大学でも教鞭をとる。詳しくは DISQUS ID @disqus_84yCoI6UhA

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