ピスタチオと苺のトルテ ～カフェ・ラントマンより～
カフェ・ラントマンとは、コーヒーのメッカ・ウィーンにおいても屈指の美味しいコーヒーのレベルを誇るカフェ。第一回目の記事「ウィーンと言えばカフェ！最もエレガントと称されるカフェ・ラントマン」でも題材に取り上げたように、著者にとってはとても思い出深いカフェでもあります。
このラントマンを久し振りに訪れたところ、まだ見掛けたことのない新しいトルテが登場していました。
それはこちら、ピスタチオとイチゴのトルテ！
今回ケーキのショーケースを眺めたところ、イチゴを始めとするフルーツを用いたスイーツが非常に多く見られたのですが、きっと夏向けに季節限定のフレッシュなフレーバーを揃えたのでしょう。
ところでこのトルテは、ピスタチオのクリーミーな食感とイチゴの甘酸っぱいフレッシュな歯ごたえ、加えてふんわり焼き上げられたスポンジが絶妙な三つ巴をなしていました。
ウィーンでは暑い季節にはトルテよりもアイスクリーム系のデザートが人気ですが、たまにはこういったフレッシュなトルテを試してみるのも良いのではないでしょうか。
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筆者
オーストリア特派員
ライジンガー真樹
オーストリアっておもしろそうな国だな、ウィーンって見どころのある街だな、と読者の皆さまに思っていただけるような記事を配信していければと思います！
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