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グアム/タモン(グアム)特派員ブログ 旧特派員 鶴賀 奈穂乃

グアム・タモン(グアム)特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2011年6月15日

Taste Guam! グアムを味わおう!


Taste Guam! グアムを味わおう!

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少しご報告が遅くなってしまいましたが、6月4日(土)にグアムのおいしいものが一同に会するイベント『Taste Guam(テイスト・グアム)』がHyatt Regency Guam(ハイアット・リージェンシー・グアム)で開かれましたよ!


GHRA(グアムホテル&レストラン協会)主催で2008年に始まり、毎年6月の最初の土曜日頃にグアムで採れる野菜や果物を集めたコーナーや、ホテルやレストランのシェフが集まって自慢のお料理を振舞ってくれますよ:)



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ツーリストの方たちにとってはなかなか見ることのできない珍しい南国の果物やフルーツを見たり買ったりすることもできるので、なかなかオススメ♪


こちらは『Mountain Apple(マウンテン・アップル)』というフトモモ科の果物。アップルとは言っても味はりんごとそれほど似ているわけでもなく、ちょっとしゃりしゃりとした食感の果物です。


ローカルっ子たちには結構人気で、その辺りに生えていると、手の届くところからあっという間になくなります(笑)。




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またこちらは『Culantro(クラントロー)』という、温かい地域ではよく採れる割にあまり知られていないハーブです。


刻んでいろいろなお料理に入れることで香りや風味をつけることができる他、消炎剤や鎮痛剤として使える薬草でもあるとか。


私もこうして売られているのは初めて見ました!




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今年は一昨年 に比べて少し規模が小さくなっていたような気もしますが、それでも有名ホテルやレストランがご自慢のお料理を出していましたよ!


他にも先日の『MV Guam Burgerfest 2011(MVグアム・バーガーフェスト2011) 』で優勝した『Meskla Dos(メスクラ・ドス) 』と『Pika's Cafe(ピカズ・カフェ) 』も入賞したハンバーガーなどを出していました:D




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やっぱり人気のあるブースは肉々しいお店で(笑)、バーベキューやステーキなどをだしているお店はどこもひとがい~っぱい!全然列が進まないほどでした:P




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またあっという間になくなってしまうもののひとつが、なんといってもスイーツ!


これはココナッツで作ったココナッツ・キャンディーで、こんなふうに椰子の実にディスプレイされると、ちょっとつまんでみたくなってしまいますよね:P




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他にもこんなスイーツ・ドームや...。




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グアムの人たちがだ~い好きな真っ赤な色をしたベルベット・ケーキもありますよ♪




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会場の真ん中に設置されたステージでは、何人かのシェフがお得意のお料理をその場で作って見せてくれます。


こちらは先日もご紹介した『SINGAPURA(シンガプーラ) 』のオーナー・シェフ、Walter(ウォルター)さん。


海老のオイスター炒めを作ってみんなに食べさせてくれました:)


入場するときにひとり20ドルを払ってクーポンを20枚もらい、会場内ではクーポンでお支払いをするので、20枚のクーポンをどんな組み合わせで使おうか、いろいろ考えるのも楽しいですよね♪


6月にグアムにいらっしゃる方はぜひタイミングを合わせてみてくださいね:)










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