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【特集】から揚げ

地球の歩き方特派員から寄せられた、【特集】から揚げのページです。


【特集】から揚げ

日本ではここ最近、「から揚げ」がブームになっているようです。
日本唐揚協会 という団体があり、唐揚検定試験なるものが!
合格すれば「カラアゲニスト」として活動ができるそうです。


世界各国にもから揚げを愛する人は存在するのか気になります。
各国には日本のから揚げのようなものがあるのか?


旅行先の食事に飽きた時に「から揚げ」はいいかもしれませんね。
もしかしたら、なんでも油で揚げてしまって、かえって危険なものもあるかもですが。。。


tourcoing_kara.jpg

画像:トゥルコアン特派員


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【アフリカ】のから揚げ
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▼ダルエスサラーム特派員
タンザニア人も大好き☆揚げ料理☆
タンザニア人も揚げ物が大好きです☆・・・


▼ヨハネスブルグ特派員
南アフリカのケンタッキーフライドチキン(KFC)事情
今回は南アフリカにおけるファストフードの王様、ケンタッキーフライドチキン(KFC)を紹介したいと思います。


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【アジア】のから揚げ
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▼ソウル特派員
今月のお題『から揚げ』
韓国のから揚げといえば、やはり『チキン』でしょう!


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【オセアニア】のから揚げ
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▼シドニー特派員
洒落たモダン・チャイニーズレストランで、「究極のから揚げ」を食べました
シドニーで中華料理、というとチャイナタウンに行くのがお決まりですが・・・


▼ブリスベン特派員
ブリスベン名物「ひまわり」のから揚げ (9月のお題「から揚げ」)
日本食レストラン「ひまわり」。ブリスベンでは、「から揚げと言えば、ひまわり」という評判を確立・・・


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【オセアニア】のから揚げ
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▼グアム特派員
グアム ☆ 唐揚げ対決!
なんとなくあそこの唐揚げが好き...と思ってはいても、食べ比べてみると意外な発見がありますね!


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【ヨーロッパ】のから揚げ
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▼ラ・スペツィア特派員
イタリアン"から揚げ"ポッロフリットラ・スぺツィア風
イタリアでも鳥のから揚げはあります!イタリア語で"ポッロフリット"といいますが・・・


▼プレヴェン特派員
お肉が食べたい、肉の旨みを堪能・独特ハンバーグと回転ドネル・ケバブ
からあげに近い食べ物はまだ食べたことがありませんが、鶏肉なら頭を切り落とした状態で・・・


▼ローマ特派員
今月のお題 "フライ":マクドナルド イタリア限定メニュー。モッツアレッラチーズがとろりの南部プーリア州名産、ミニ・パンツェロッティ!
今月のお題 "フライ":マクドナルド イタリア限定メニュー。チーズがむっちりのチーズスティック、プロヴォローネ・スティック!
イタリアは、魚介類のフライからチーズ系のフライ、お米のコロッケまで・・・


▼トゥルコアン特派員
No.8 フランス北部で揚げ物といえば、いわずと知れた××!
このあたりで「揚げ物」といえば、すぐに思い浮かぶのは、言わずと知れた「フライドポテト」。


▼マルセイユ特派員
マルセイユの唐揚げはOKAASANの味
日本では唐揚げがブームという事で、今回のお題はマルセイユの唐揚げを探せ!


▼ハノーファー特派員
ドイツ人は唐揚げがお好き♪
ドイツに来て、日本食をふるまって喜ばれる料理・・・・それは、、、「唐揚げ」です!


▼ナポリ特派員
ナポリ名物の揚げ物ゼッポリーニ
ナポリでは前菜として揚げ物を食べることがあります。


▼リヨン特派員
【ブションの名物】 脂のから揚げ?!『グラトンGrattons』
リヨン名物サラミに似たソシソンSaucissonと一緒にアペリティフによく出てくるGrattons(グラトン)。


▼ブダペスト特派員
揚げ物大好きハンガリー!フライ料理の合言葉「ラーントット♪」
ハンガリー人は大の揚げ物好き!


▼ザグレブ特派員
クロアチアのレストランで迷ったらコレ・・・!
クロアチアで「から揚げ」といえば「イカのから揚げ(イカのフライ)」が代表的です。


▼パリ特派員
郊外に多め!? パリのから揚げ事情って?
唐揚げ、好きな人多いですよね。パリでから揚げを食べたくなったら、私はよく・・・


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【北中米】のから揚げ
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▼ヒューストン特派員
vol.47〉テキサス生まれのクリスピー☆フライドチキン〈チャーチズ〉
今月のお題が『から揚げ』ということで、以前から気になっていたフライドチキンショップ
「チャーチズ・チキン(Church's Chicken)」へ行ってきました。


▼ワシントンDC特派員
揚げてびっくり、フライド・バナナ!食べて仰天、ピクルスのフライ!
アメリカのファースト・フードで、わたしがまっさきに思いつく定番の食べ物といえば
KFC(ケンタッキー・フライド・チキン)やフライド・ポテトですが・・・


▼ロスアンゼルス特派員
No. 146: え??あのクッキーが変身!
皆さんもご存知のアメリカを代表するのではないかと思われるオレオクッキーなのですが・・・


▼サンパウロ特派員
インパクト<大>なブラジル的『から揚げ』
日本では先ずお目にかかれないであろう唐揚げ・・・


▼パルマス特派員
揚げもの万歳!
ブラジルでは日本のような鶏肉のから揚げは見かけませんが、日本にはない揚げものがあります。


palmas_kara.jpg

画像:パルマス特派員


2014年10月31日
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